zen cuisine

7 mars 2009

Biscuits aux pommes et fruits confits sans gluten

Petits gâteaux moelleux pour les petites envies gourmandes ... Ingrédients 100 g de farine "Mix pain et pâtisserie" de marque Allergo 50 g de maïzena 50 g de sucre 2 oeufs 50 de beurre 2 pommes 100 g de fruits confits hachés fin 1/2 cuillère à café de...

Posté par papillon20 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit

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28 février 2009

Moelleux aux pommes et aux petits suisses

Entre le gâteau et le flan... Ingrédients (pour 6) 4 petits suisses 6 pommes 100 g de sucre 4 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena caramel : 3 cuillères à soupe de sucre Préparation Peler et couper les pommes en tranches. Mettre dans une casserole avec...

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Tags: pomme

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28 février 2009

Cake moelleux chocolat aux écorces d'oranges

Un cake moelleux au bon goût de chocolat, accompagné de fruits au sirop Ingrédients 200 g de chocolat 200 g de beurre 175 g de sucre (du miel pour moi) 60 g de farine (farine de riz pour moi) 4 oeufs 2 cuillères de grand marnier 100 g d'écorces d'oranges...

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Tags: chocolat

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14 février 2009

Bugnes lyonnaises sans gluten

De délicieuses bugnes, bien moelleuses ... Ingrédients 250 g de farine sans gluten (marque allergo) 2 oeufs 60 g de beurre fondu 1 cuillère de sucre cassonade 1 pincée de sel 1 petit suisse 1 cuillère à soupe de rhum, ou eau de vie Préparation Mettre...

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Tags: beignet

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14 février 2009

Pêché mignon de compote au caramel de beurre salé

Une bonne coupe fruitée, très rafraichissante... Ingrédients 10 morceaux de sucre (50g) 2 cuillères à soupe d'eau 20 g de beurre salé 8 pommes 1 bocal d'1/2 l de pêche au sirop 1/2 cuillère à café d'agar agar Préparation Compote au caramel de beurre salé...

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Tags: pêche, pomme

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7 février 2009

Cookies légers au chocolat blanc et canneberges

Une partie du beurre est remplacée par de la compote pour plus de légèreté... Et ils sont très bons ... mais ce n'est pas une raison pour en manger plus... Ingrédients 180 g de farine (j'ai remplacé par 100 g de maïzena et 100 g de farine de riz) 50 g...

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Tags: cranberrie, cookie

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31 janvier 2009

Cake moelleux aux marrons et fruits secs

Il est moelleux et croquant avec ses fruits secs ...C'est super bon... Alors pourquoi s'en priver !!! Ingrédients 100 g de beurre 400 g de crème de marrons (j'ai utilisé ma confiture de marrons maison) 4 oeufs 1 cuillère à soupe de fécule 1 cuillère à...

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Tags: chocolat, marron

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24 janvier 2009

Gâteau gingembre, chocolat blanc et confiture d'oranges amères

Comme il me restait de la confiture d'oranges amères (voir recette nonettes) je l'ai essayé dans ce gâteau, et pour adoucir, j'ai ajouté du chocolat blanc. J'aime bien... Ingrédients : 4 oeufs 100 g de sucre 75 g de beurre 100 g de farine (pour moi farine...

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Tags: chocolat

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10 janvier 2009

Pain d'épices façon nonettes sans gluten

Une recette rapide pour un bon goût de pain d'épices avec une petite touche de confiture d'orange amère... c'est excellentissime... Parmi les épices, je vous conseille de mettre de l'anis vert dans ce pain, qui et plutôt un gâteau puisque j'y mets des...

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Tags: sans gluten, châtaigne, épices

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3 janvier 2009

Gâteau pommes poires et kiwis aux quatres épices

Une recette rapide, que j'ai trouvé sur le blog de Mamounette et que j'ai légèrement modifiée Verdict : le gâteau est super moelleux, mais un peu trop épicé pour moi. Je n'ai pas l'habitude de faire des gâteaux avec des épices... et de l'avis de ceux...

Posté par papillon20 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, kiwis, pomme

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