28 février 2009
Croquettes reste de gratin au thon
Un reste de gratin... une boite de thon ... et voici une nouvelle recette !!!
ou comment faire un 2ème plat avec les restes du 1er...
Ingrédients
- 1 bol de reste de gratin (un simple gratin de courgette pour moi)
- 1 boite de thon au naturel
- 1 à 2 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
Préparation
Ecraser à la fourchette le thon égoutté. Mélanger au reste du gratin avec la crème fraiche.
Ajouter suffisamment de farine pour que votre mélange soit épais.
Mettre un peu de préparation dans une cuillère, et à l'aide d'une autre cuillère, passez la de l'une à l'autre plusieurs fois pour obtenir une quenelle. Les déposer au fur et à mesure dans une poële huilée.
Faire dorer quelques minutes de chaque côté. C'est prêt...
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