Bouchées à la tomate et au saumon fumé

Je n'avais plus de lait, je l'ai remplacé par de la sauce tomate
et ça donne de délicieuses bouchées moelleuses à déguster en amuses-bouches...

Ingrédients pour une douzaine de bouchées

• 1 oeuf
• 25 cl de sauce tomate
• 2 cuillères de farine (pour moi farine de riz)
• 125 g de ricotta
• 200 g de saumon fumé
• poivre

Préparation
Couper le saumon fumé en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients, poivrer un peu. Ne saler pas car le saumon fumé va suffisamment saler les bouchées.
Verser dans de petits moules en silicone.

Cuire au four préchauffer 200 °C environ 25 mn.
Délicieux tiède à la sortie du four...

Comments

[Magalie]

Il me reste souvent de la sauce tomate et là, c'est une très bonne recette pour la terminer. Merci.

[Diana]

Je peux venir pour l'apéro?