zen cuisine

Mes recettes de cuisine rapides, simples et délicieuses - et aussi des recettes pour les allergiques au gluten - pour une cuisine sans stress...

03 janvier 2009

Gâteau pommes poires et kiwis aux quatres épices

g_teau_poire_et_kiwis

Une recette rapide, que j'ai trouvé sur le  blog de  Mamounette
et que j'ai légèrement modifiée


Verdict : le gâteau est super moelleux, mais un peu trop épicé pour moi. Je n'ai pas l'habitude de faire des gâteaux avec des épices... et de l'avis de ceux qui y ont goûté il en faudrait moins.


Ingrédients :

  • 120 g de sucre de canne roux + 50 g pour le fond du moule
  • 3 oeufs
  • 170 g de farine  (j'ai mis 60 g de farine de riz et 60 g de maïzena)
  • 1 paquet de levure
  • 80 g de beurre  (j'ai remplacé par 15 cl de crème fraiche) + 30 g pour le fond du moule
  • 1 C.C. de 4 épices
  • 2 poires, 2 pommes, 2 kiwis

Préparation :

Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, la crème et la cuillère à café d'épices. Bien mélanger.

Eplucher les fruits et les couper en rondelles.

Beurrer bien le moule à gâteau et le saupoudrer de 50 g de sucre de canne.

Disposer les fruits au fond du moule et recouvrir de pâte.

Cuire votre gâteau 45 min à four préchauffé à 180/200 °.

Laisser refroidir avant de démouler car il ne se démoule pas facilement avec la caramélisation !

 

cuisiner_est_ma_passion

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Posté par papillon20 à 09:46 - Desserts - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    moi j'adore les épices... Cette recette me plaît bien...

    Posté par clemence, 04 janvier 2009 à 15:25
  • J'ai testé ta recette hier, tu peut voir le résultat sur mon blog ce matin. Une super idée et un gâteau qui jete ;o)

    Posté par Maike, 02 juin 2009 à 09:51

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