zen cuisine

31 janvier 2009

Gratin de blettes au pot au feu sauce tomate

Un plat pour finir des restes de viande et qui met du goût aux blettes si fades ... Ingrédients un reste de pot au feu 1 bocal de blettes en conserve de la sauce tomate du riz (pas besoin de la faire cuire avant) 1 à 2 échalotes maïzena (compter 1 cuillère...

Posté par papillon20 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, restes de viande

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12 décembre 2008

Poulet à ma façon

Un plat complet prêt en 1 heure Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet 25 cl de vin blanc sec 25 cl de sauce tomate 1 gros oignon sel, poivre 6 pommes de terre Préparation : Couper votre poulet en morceaux. Chauffer l'huile dans une cocotte, puis faire...

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Tags: Poulet

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17 novembre 2008

Poulet aux pruneaux

Ingrédients : 1 poulet 1 échalote 6 gousses d'ail non épluchées 12 pruneaux 1 bocal de sauce tomate toute prête 2 verres de vin blanc sec sel poivre Préparation :Couper le poulet en morceaux. Dans une sauteuse, verser quelques cuillères d'huile d'olive...

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Tags: Poulet, pruneaux

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2 novembre 2008

Magret de canard au miel

Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès 2 échalotes Préparation : Entailler en losange les magrets du côté peau. Passer les à la poêle 8 mn de ce côté. Saler et poivrer. Retourner...

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Tags: canard

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27 septembre 2008

Poule des Iles, recette rapide à la cocotte minute

Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn Matériel : cocotte minute Ingrédients pour 6 personnes 1 poule ou 1 coq en morceaux 1 oignon 3 tomates 2 cuil. à soupe de curry 1 pomme 1 banane 1 verre d'eau pommes de terre (facultatif) Préparation : Faites dorer...

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Tags: Cocotte minute, Poulet, poule

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14 septembre 2008

Râgout d'agneau aux carottes

Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d'agneau (une association de collier et poitrine) 1 oignon 1 gousse d'ail 2 verres de vin rouge 2 verres d'eau 700 g de carottes 2 cuil à soupe d'huile sel, poivre Préparation : Couper l'agneau en gros dés. Eplucher...

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Tags: carotte, agneau

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23 août 2008

Cailles au nid

Ingrédients pour 4 personnes : 4 très grosses pommes de terre 2 tranches de jambon cuit 100 g de beurre un peu d'huile d'olive sel et poivre Pelez les pommes de terre. Lavez les. Otez une lamelle tout le long d'un côté pour qu'elles puissent tenir dans...

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Tags: Pommes de terre, caille

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