zen cuisine

Mes recettes de cuisine rapides, simples et délicieuses - et aussi des recettes pour les allergiques au gluten - pour une cuisine sans stress...

09 août 2008

Jambon roulé à l'escabèche d'aubergine

Une recette du magazine REGAL Excellente... pour un apéritif ou une entrée...   Cette recette a été transférée sur mon nouveau blog ici : http://gourmandesansgluten.blogspot.fr/2012/08/jambon-roule-lescabeche-daubergines.html          
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02 août 2008

Ratatouille au four

Ma recette de ratatouille au four, avec un gros avantage qui est de ne pas surveiller la cuisson... Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 hIngrédients pour 6 à 8 personnes : 1 grosse courgette du jardin, de 800 g ou 3 petites courgettes1 belle aubergine1 poivron vert1 oignonUne dizaine de tomates moyennes5 feuilles de basilic1 branche de thym4 gousses d'ailhuile d'olive Préparation : Pelez courgettes et aubergine et coupez les en petits morceaux dans un plat à gratin. Ajoutez le poivron coupé fin, l'oignon, ail et basilic... [Lire la suite]
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