zen cuisine

Mes recettes de cuisine rapides, simples et délicieuses - et aussi des recettes pour les allergiques au gluten - pour une cuisine sans stress...

21 février 2009

Quiche poireaux et carottes en croute de riz au paprika

Une bonne recette pour manger des légumes sans s'en apercevoir... Ingrédients pour 6 personnes Croûte de riz : 200 g  de riz rond 150 g de gruyère râpé 2 blancs d'oeufs Garniture : 1 gros poireau (ou plusieurs petits de votre jardin...) 3 carottes 1 échalote paprika doux 2 jaunes d'oeufs + 2 entiers 1/2 litre de lait sel, poivre huile d'olive Préparation Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, nettoyer les carottes et les râper. Couper le poireau en rondelles. Mettre les... [Lire la suite]
Posté par papillon20 à 08:38 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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