16 janvier 2009
Beignets de crevettes aux vermicelles de soja
Ingrédients :
Une vingtaine de crevettes crus
la moitié d'un paquet de vermicelles de soja, soit 50 g (rayon asiatique de votre supermarché)
Préparation :
Ouvrir le paquet de vermicelles de soja et tirer sur les filaments pour en avoir que la moitié. Ne pas couper les vermicelles car on aura besoin de toute la longueur.
Mettre les vermicelles dans un saladier rempli d'eau tiède. Les laisser 2 mn à ramollir puis égoutter dans une passoire.
Décortiquer les crevettes en gardant juste le bout de la queue.
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