zen cuisine

Mes recettes de cuisine rapides, simples et délicieuses - et aussi des recettes pour les allergiques au gluten - pour une cuisine sans stress...

27 mars 2009

Polentarte au chorizo et chèvre

Une recette découverte sur le blog les tentations culinaire de ClémenceUne modification apportée à sa recette : j'ai utilisé du fromage de chèvre à la place du St NectaireUne recette délicieuse ... la voici, avec mes modifications Ingrédients pour 6 ramequins 100 g de polenta 10 cl de lait  pas de lait, j'ai mis de l'eau - et 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 3 tranches de chorizo (j'en ai mis plus, 1 tranche par ramequin) 100 g de St Nectaire remplacé par 1 fromage de chèvre frais de type... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Paella rapide, au four

Rapide et pratique, cette paella cuit sans surveillance au four ... Préparation : 20 mnCuisson : Environ 45 mn Ingrédients pour 8 personnes 1 poulet de 1.5 kg 1 sachet de 500 g de mélange de fruits de mer surgelés 16 gambas crus 250 g de chorizo 400 g de riz long 1 poivron vert, 1 poivron rouge 300 g de petits pois 1 oignon 2 doses de safran en poudre sel, poivre 1 cube de bouillon de volaille 3 cuil à soupe d'huile d'olive Préparation Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à... [Lire la suite]
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