zen cuisine

Mes recettes de cuisine rapides, simples et délicieuses - et aussi des recettes pour les allergiques au gluten - pour une cuisine sans stress...

20 décembre 2008

Bouchées Châfinancières au chocolat

chatfinancier

Une recette avec de la farine de châtaigne
de Macha du blog LES CHOSES
à découvrir ici


Voici ma version, pour une trentaine de bouchées :

  • 1 œuf
  • 50 gr de poudre d’amandes
  • 50 gr de farine de châtaigne
  • 10 cl de crème fraîche allégée
  • 40 gr de cassonade
  • 2 pincées de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
  • des carreaux de chocolat


Préparation
:

Préchauffer le four à 200°C, th 6-7.

Mélanger bien tous les ingrédients en fouettant pour aérer la pâte.

Verser cette préparation dans des petits moules à financier en silicone ou des petites caissettes en papier. Commencer par remplir le tiers du moule, mettre un carreau de chocolat, puis reverser un peu de pâte.
Cuire au four 20 mn,
à 200°C, th6-7, en surveillant bien la cuisson, car la pâte brunit rapidement.

Laisser un peu refroidir, et je vous conseille de les goûter tiède..... avec le chocolat un peu coulant à l'intérieur... un régal !


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Posté par papillon20 à 14:22 - Desserts - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    Super ta recette ! Très original !
    Bisous, bon we
    Eva

    Posté par Eva, 20 décembre 2008 à 16:45
  • Elles donnent envie ces bouchées c'est très gourmand !!

    Posté par lili, 20 décembre 2008 à 18:37
  • Ca donne envie!

    Posté par Lisanka, 20 décembre 2008 à 23:04
  • Merci !

    Suite à ton commentaire concernant les palets à la bergamote j'ai vérifié ma recette : une erreur de publication s'était an effet glissée dans la liste des ingrédients...mais l'étourderie est corrigée !
    Merci encore pour ta remarque ! D'autant plus que j'ai pu découvrir ton blog avec toutes tes belles réalisations gourmandes et sans gluten !

    Posté par Macha, 21 décembre 2008 à 17:20
  • C'est vrai qu'avec le chocolat fondant ça doit être un pur délice!

    Posté par Clem, 22 décembre 2008 à 22:12

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