11 octobre 2008
Gâteau aux fruits à la poêle
C'est un vrai gâteau rapide et facile et qui cuit sans four !
Préparation = 10 min. - cuisson = 20 min.
Ingrédients :
- 150g de maïzena
- 4 oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 125g de sucre
- 1 verre de lait
- 6 cuillère à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 1 à 2 pommes ou poires coupées en tranches ou autres fruits
- huile ou beurre pour la poêle
Préparation :
Faire un puits avec la maïzena, ajouter le sel, la levure et le sucre, le lait, les
oeufs et l'huile et mélanger bien pour faire une pâte homogène. Elle est assez liquide. Ajouter les fruits coupés en tranche.
Verser la pâte dans une poêle huilée et chaude. Poser le couvercle dessus et faire cuire 15 minutes, à feu doux.
Retourner ensuite le pâte dans une assiette, rehuiler votre poêle et faire glisser votre gâteau pour cuire l'autre côté 5 minutes environ. Retourner dans votre assiette et saupoudrer de sucre.
Déguster tiède ou froid.
