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Mes recettes de cuisine rapides, simples et délicieuses - et aussi des recettes pour les allergiques au gluten - pour une cuisine sans stress...

11 octobre 2008

Gâteau aux fruits à la poêle

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C'est un vrai gâteau rapide et facile et qui cuit sans four !


Préparation = 10 min. -  cuisson = 20 min.

Ingrédients :

  • 150g de maïzena
  • 4 oeufs
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 125g de sucre
  • 1 verre de lait
  • 6 cuillère à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 à 2 pommes ou poires coupées en tranches ou autres fruits
  • huile ou beurre pour la poêle


Préparation :

Faire un puits avec la maïzena, ajouter le sel, la levure et le sucre,  le lait, les oeufs et l'huile et mélanger bien pour faire une pâte homogène. Elle est assez liquide. Ajouter les fruits coupés en tranche.

Verser la pâte dans une poêle huilée et chaude.  Poser le couvercle dessus et faire cuire 15 minutes, à feu doux.

Retourner ensuite le pâte dans une assiette, rehuiler votre poêle et faire glisser votre gâteau pour cuire l'autre côté 5 minutes environ. Retourner dans votre assiette et saupoudrer de sucre.

Déguster tiède ou froid.

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Posté par papillon20 à 20:38 - Desserts - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    quel delice ce gateau !

    Posté par Elodie, 10 octobre 2008 à 11:02
  • je connais très mal cette méthode de cuisson, merci

    Posté par cuisineplurielle, 10 octobre 2008 à 13:55
  • C'est intéressant !!!
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, 12 octobre 2008 à 22:22

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