zen cuisine

30 août 2008

Gratin de courgette spaghetti au paprika

Ingrédients : 1 courgette spaghetti1 brique de crème fraiche1 gousse d'ail1 cuillère à café de paprika, ou plus si vous aimezsel et poivre Préparation : Faites cuire votre courge spaghetti coupée en deux, 20 mn dans de l'eau bouillante. Laissez refroidir...

Posté par papillon20 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2008

Biscuit de Savoie aux noisettes

Ingrédients pour un gâteau : 3 oeufs 6 cuillères de cassonade (ou sucre en poudre) 4 cuillère à soupe rase de maïzena 3 cuillère à soupe rase de noisettes moulues (si nature, à remplacer par de la maïzena) 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Fouettez...

Posté par papillon20 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, noisette, sans lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2008

Roulé de blinis de courgettes au saumon fumé

Ingrédients : 1 blinis cuit dans une grande poele, voir recette précédente.1 ou 2 tranches de saumon fuméFromage à tartiner, type St Moret ou Ail et Fines herbes Préparation :Disposez sur un film étirable votre blinis, tartiner généreusement de fromage,...

Posté par papillon20 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2008

Timbale de courgette spaghetti au beaufort et saumon fumé

Ingrédients pour 6 ramequins :1/2 courgette spaghetti50 g de beaufort2 oeufssel et poivre6 tranches de saumon fumé Préparation : Faites cuire votre courge spaghetti coupée en deux, 20 mn dans de l'eau bouillante. Laissez refroidir un peu puis ouvrez la...

Posté par papillon20 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2008

Blinis de courgettes et pomme de terre

Ingrédients : 1 courgette 1 pomme de terre 1 oeuf 50 g de farine (j'ai utilisé de la farine de maïs, de la marque JARDIN BIO) 10 cl de crème fraiche liquide 1 gousse d'ail hachée sel et poivre ciboulette hachée Préparation : Pelez votre pomme de terre...

Posté par papillon20 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, Pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2008

Cailles au nid

Ingrédients pour 4 personnes : 4 très grosses pommes de terre 2 tranches de jambon cuit 100 g de beurre un peu d'huile d'olive sel et poivre Pelez les pommes de terre. Lavez les. Otez une lamelle tout le long d'un côté pour qu'elles puissent tenir dans...

Posté par papillon20 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de terre, caille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2008

Clafoutis de courgettes au chèvre

Temps de préparation: 15 mn Temps de cuisson: 45 mn Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 60 g de fromage de chèvre 100 g de crème semi-épaisse 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de maïzena 1 KG de courgettes râpées et pressées entre les mains pour...

Posté par papillon20 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2008

Pizza sans gluten

Une pâte à pizza sans gluten que je viens d'essayer, en partant de la recette que donne Valérie Cupillard dans son livre desserts et pains sans gluten : *200g de farine de riz : Pour moi remplacé par 80 de farine de riz + 20 g de farine de riz gluant...

Posté par papillon20 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2008

Mix de pêches au chocolat blanc

Un p'tit essai très rapide avec de l'agar-agaret finalement très très bon... Ingrédients pour 3 personnes :2 g d'agar-agar1 boîte 4/4 (grand format) de pêches au siropun peu de chocolat blanc Préparation :Égouttez les pêches et mixez les. Ajoutez le sachet...

Posté par papillon20 à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, pêche, recette légère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2008

Pain-cake pour petit déjeuner sans gluten

Il n'est pas facile de manger sans gluten, surtout au petit déjeuner. Voici ma recette de base pour un pain-cake que je mange le matin, et qui est très bien à tartiner de compote ou de confiture... C'est une version salée, mais vous pouvez le sucrer si...

Posté par papillon20 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>