24 août 2008
Timbale de courgette spaghetti au beaufort et saumon fumé
Ingrédients pour 6 ramequins :
1/2 courgette spaghetti
50 g de beaufort
2 oeufs
sel et poivre
6 tranches de saumon fumé
Préparation :
Faites cuire votre courge spaghetti coupée en deux, 20 mn dans de l'eau bouillante. Laissez refroidir un peu puis ouvrez la en deux, enlevez les graines. Puis détachez la chair avec la fourchette et jetez la peau.
Fouettez 2 oeufs dans un saladier, incorporez la courgette spaghetti et le fromage râpé. Salez et poivrez et mélangez bien.
Beurrez vos ramequins, tapissez le d'une tranche de saumon fumé. Puis versez dessus la préparation à la courge.
Faites cuire au four 25 mn à 200 °C
Verdict : Bon mélange de saveur entre le Beaufort et le saumon fumé...
