17 août 2008
Gâteau aux poires et noix sans gluten
Ingrédients :
- 50 g de farine de riz
- 50 g de fécule de pommes de terre
- 1 sachet de levure chimique
- 10 noix, hachées fin ou moulues
- 3 oeufs
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre
- 6 poires
Pelez et coupez en petits morceaux 6 poires, que vous faites revenir dans une poêle sur feu vif, sans rien ajouter, pour qu'elles perdent leur eau, pendant 5 mn. Puis égouttez.
Dans un saladier, faites fondre votre beurre au micro-ondes. Puis ajoutez vos oeufs et le sucre et fouettez le tout. Ajoutez ensuite les farines et la levure, mélangez puis les noix et les poires. Bien mélanger.
Faites cuire au four 30 mn à 220 °C.
